小曲酒是（），经酿制而成的白酒。
第1题：
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
第2题：
葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
第3题：
果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在( )的发酵酒
第4题：
（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
第5题：
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。
第6题：
（）：以大米、高梁及玉米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
第7题：
啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
第8题：
小曲酒是（ ），经酿制而成的白酒。
A.以小曲为糖化剂
B.以小曲为发酵剂
C.以小曲为糖化发酵剂
D.以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂
第9题：
简述谷壳是酿制大曲酒的作用。
第10题：
目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲（）、麸曲、麸曲（）。