苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有()测定。

题目

苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有()测定。

  • A、薄层色谱法、气相色谱法、高压液相色谱
  • B、高压液相色谱、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)
  • C、气相色谱法、高压液相色谱、硫代巴比妥酸比色法
  • D、离子色谱法、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

尿肌酐定量测定,尿标本中应加

A.浓盐酸
B.甲苯
C.甲醛
D.苯甲酸
E.山梨酸

答案:B
解析:

第2题:

采用可以同时分离测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠和环已基氨基磺酸钠的薄层板吸附剂是( )。

A.硅胶G
B.氧化铝
C.聚酰胺粉
D.纤维素
E.石膏粉

答案:C
解析:

第3题:

尼泊金类是()。

A.聚乙烯类

B.聚山梨酯

C.对羟基苯甲酸酯类

D.山梨酸钾

E.苯甲酸钠


正确答案:C

第4题:

常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和()。


正确答案:丙酸盐

第5题:

食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为()。


正确答案:气相色谱法

第6题:

下列不属于常用防腐剂的是

A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.对羟基苯甲酸甲酯
D.苯扎溴铵
E.羧甲基纤维素钠

答案:E
解析:
常用防腐剂有:对羟基苯甲酸酯类、苯甲酸及盐、山梨酸及其盐、苯扎溴铵、醋酸氯己定等。羧甲基纤维素钠属于胶浆剂。所以答案为E。

第7题:

防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定,为何不用中和法测定?


正确答案:防腐剂山梨酸和苯甲酸,由于分子中都含有不饱和共轭结构,具有紫外吸收,故可用HPLC法(紫外检测器)测定。虽然二者都具有酸性(含COOH),但由于在中药制剂中,成分复杂,可能也含有酸性的其他物质,当采用中和法测定山梨酸和苯甲酸的含量时,不具有专属性。

第8题:

属于食品甜味剂的是

A.山梨酸和苯甲酸

B.糖精钠和甜蜜素

C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠

D.脱氢乙酸和甜味素

E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐


参考答案:B

第9题:

气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾。


正确答案:正确

第10题:

添加防腐剂时,若山梨酸和山梨酸钾同时使用,以()计,不得超过最大使用量。

  • A、山梨酸
  • B、山梨酸钾
  • C、二者之和
  • D、二者之差

正确答案:A