能够作为酿酒原料的物质必须含有（），否则就不能用来作为酿酒原料。
第1题：
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
第2题：
下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。
第3题：
第4题：
玉米作为酿酒原料，为什么在使用前要去除胚芽？
第5题：
葡萄作为酿酒原料，有何优点？
第6题：
酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
第7题：
简述酿酒原料的区别。
第8题：
第9题：
酿酒原料有哪些类型？
第10题：
啤酒的酿酒原料以（）为主。