由于茶叶原料不同，一般名优绿茶采用滚筒杀青（）时，35秒就可以满足杀青要求。
第1题：
下面有关绿茶的表述不正确的是( )。
A．绿茶是最古老的茶叶品种
B．是发酵的茶叶
C．初制时采用高温杀青
D．制作过程中不保持鲜叶原有的嫩绿
第2题：
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。
A.杀青
B.干燥
C.揉捻
D.做形
第3题：
A、烘青绿茶、蒸青绿茶
B、炒青绿茶、蒸青绿茶
C、炒青绿茶、烘青绿茶
D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶
第4题：
培优茶叶产业，重庆三大特色茶叶优势区是指：
A.渝东南高山名优绿茶区44万亩;
B.武夷山区名优红茶区30万亩
C.渝西特早名优茶区28万亩;
D.三峡库区生态、有机茶区28万亩
第5题：
名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第6题：
A、炒青绿茶
B、敬亭绿雪
C、天山绿茶
D、石亭绿茶
第7题：
中国名茶种类繁多，千姿百态，使中国人倍感自豪，具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶叶有（）。
A.名优红茶
B.名优黑茶
C.名优绿茶
D.名优黄茶
第8题：
下面有关绿茶的表述正确的是( )。
A．绿茶是最古老的茶叶品种
B．是不发酵的茶叶
C．初制时采用高温杀青
D．保持鲜叶原有的嫩绿
第9题：
名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
第10题：
绿茶杀青温度愈高愈好，有利于快速破坏茶叶中多酚氧化酶的活性。