食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。

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第1题：

我国《食品安全法》的立法宗旨是()

A、为保证食品卫生，保障公众身体健康和生命安全

B、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

C、为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害

D、为增强人们群众体质、保障人民群众身体健康和食品安全

参考答案：B

第2题：

食品法律法规是指由国家制定或认可,以加强食品监督管理,保证食品安全卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质为目的,通过国家强制力保证实施的法律规范的总和。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第3题：

《食品卫生法》的立法目的有

A．保证食品卫生

B．保护公平竞争

C．保障食品从业人员的利益

D．防止食品污染和有害物质对人体的危害

E．保障人民身体健康

正确答案：ADE
ADE。《食品卫生法》第一条：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。

第4题：

第八届全国人大常委会于( )通过了《中华人民共和国食品卫生法》，目的是为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民的身体健康，增强人民体质．

A．1995年

B．1996年

C．1997年

D．1998年

正确答案：A

第5题：

食品卫生标准是

A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

B、食品卫生法

C、食品卫生法律、法规和规章

D、食品良好生产规范

E、食品危害分析关键控制点

参考答案：A

第6题：

制定《食品安全法》,是为了( )。

A、保证食品安全

B、保证食品安全，防止食物中毒

C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害

D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

参考答案：D

第7题：

食品卫生法的实施标志着食品卫生工作进入了一个新的阶段，为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证，因此加强食品卫生管理对于提高食品卫生质量是十分紧迫的任务。()

本题答案：对

第8题：

《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染?

参考答案：安全、无害、保持清洁。

第9题：

用来研究食品中有害因素与人体健康的关系及预防措施,以稳定食品卫生质量,保护食用者安全的学科,称为()。

A、食品营养学

B、膳食结构

C、食品卫生学

D、食品卫生法

参考答案：C

第10题：

（）是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。

A.食品法

B.食品卫生法

C.卫生法

D.公共场所食品卫生管理条例

正确答案：B

食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，

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