关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。
第1题：
如果一块牛排五成熟时，（）。
第2题：
M.R表示肉类菜肴五成熟，肉表褐色，中间呈粉红色，切开不见血。
第3题：
全熟的牛排表面深褐色，中间全部为茶色。
第4题：
三成熟的牛排-表面焦黄，中间为红色牛肉，装盘后有血水渗出。
第5题：
频率的单位是（）。
第6题：
欧美人对牛羊肉的老嫩程度很讲究，服务员必须问清客人的需求。表面褐色，中间成粉红色，切开不见血，是七成熟。
第7题：
钻石的切工级别分为极好（Excellent，简写为EX）、（）（Verygood，简写为VG）、好（（），简写为G）、（）（Fair，简写为F）、差（Poor，简写为P）五个级别。
第8题：
七成熟的牛排表面深褐色，中间全部呈茶色，略见粉红色。
第9题：
五成熟的牛排-表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血。
第10题：
下列对于肉类的火候描述正确的有（）。