开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？

题目

参考答案和解析

正确答案: ⑴给等待的客人以热情、愉快的微笑，说一句：“请稍等，马上就来”。⑵服务要热情、迅速、周到，又要忙而不乱。
⑶要做到“一招呼，二示意，三服务”。

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相似问题和答案

第1题：

中式早餐开餐服务时,在宾客确定品种后,服务员要迅速开单,并签上自己的()。

A、姓名或工号

B、桌号

C、姓名和桌号

D、餐单号

参考答案：A

第2题：

开餐时，两台都须要服务员怎么办？

正确答案: 要做到一招呼、二示意、三服务热情周到，忙而不乱。

第3题：

零餐服务中,开餐前要了解和熟悉()。

A、当日天气

B、当日菜单

C、当日客人

D、当日酒水

参考答案：B

第4题：

开餐期间，服务员与客人发生争执时怎么办？

正确答案:宾客至上是服务宗旨，要记住，客人永远是对的，在任何情况下，均不能与客人发生争执。一旦情况发生，主管要马上上前向客人道歉，并立刻把该服务员调开，不能当着客人与服务员谈话，避免产生误会。

第5题：

客人对酒店服务不满，要求房价打折，怎么办？

正确答案: （1）向客人道歉，了解客人不满的原因，通知有关部门予以解决；
（2）如是回头客或是会给酒店带来利益的客人，可按权限予以折扣，为了保证财务报表统计的准确性，减帐一般从当日开始计算；
（3）将客人的意见上报总经理和有关部门。

第6题：

两台客人同时需要你服务时，怎么办？

正确答案:要做到既要热情、周到、又要忙而不乱；服务员要给那些等待的客人以热情、愉快的微笑，在经过他们的桌子时应打个招呼：“我马上就来为您服务”或“对不起，请稍等一会儿”，这样会使客人觉得他们并没有被冷落和怠慢。

第7题：

客人要求用一个证件同时开两间房时怎么办？

正确答案:1、礼貌地向客人解释饭店的有关规定：两间房必须要有两份以上证件登记。
2、若客人表示其朋友要随后到达饭店，则应请客人先开一间房间，另一间作保证类预订处理。
3、若客人坚持要办理入住手续，则应请客人提供其朋友的有关信息，查看客史档案，办理入住。为客人办理入住手续后，提醒客人请其朋友到总台办理登记手续或通知接待员上房间办理。
4、对客人表示感谢，并做好跟进服务工作。

第8题：

中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受点菜,食品饮料服务到桌,最后()结帐。

A、凭器皿

B、凭菜肴

C、凭食品

D、凭帐单

参考答案：D

第9题：

开餐过程中，客人之间发生争吵怎么办？

正确答案:（1）服务员应立刻上前制止。
（2）有可能的情况下，给其中一方客人调换到距离较远的另一张台用膳，但要征得本人同意。
（3）给他们热情周到的服务，主动送上香巾茶水。

第10题：

开餐时，客人突然感到不舒适或有病怎么办？

正确答案:客人在开餐饮食时感到不舒适，应保持镇静，马上通知领导，有必要时应通知医生前来诊断，同时要保持现场有待化验。

开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？

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