餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。
第1题：
A、同样热情服务
B、同样真诚服务
C、同样提供超值服务
D、以着装提供相应的服务
第2题：
在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？
第3题：
A、知主办单位，主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色
第4题：
我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
第5题：
餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
第6题：
A、熟人为主
B、游客为主
C、一视同仁
D、先接待熟人，再接待游客
第7题：
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。
第8题：
在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
A、主人
B、客人
C、主宾
D、陪同
第9题：
某餐厅规定每个服务员每天负责5张餐桌的接待工作，这就是一种看管定额。
第10题：
某饭店越秀餐厅有座位180个，桌面人员劳动定额20客/人每天，传菜员50客/人每天。餐厅每班设领位、酒水员3人，每周工作5天，2班制，餐厅上月实际上座率82.5%，在编桌面人员用了20人，传菜员用了10人，问他们每人每天实际接待了多少客人？按劳动标准餐厅实际多用了多少服务员？