宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。
第1题：
女士参加宴会补妆需要在下面哪一场合（）
第2题：
为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
第3题：
A、正面靠右
B、正面正中
C、正面随意
D、正面靠左
第4题：
高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在（）位置上。
第5题：
在西餐宴会开始前10分钟，将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内，所有客人的面包、黄油种类和数量都应是一致的。
第6题：
宴会上菜时，每新上一道菜都要摆在（）面前。
第7题：
宴会餐桌插花通常不宜过高，以免影响就餐客人的（）。
第8题：
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
第9题：
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
第10题：
宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）