糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、构成身体组织、保护()和

题目

糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、构成身体组织、保护()和促进消化。

  • A、脾脏
  • B、胰脏
  • C、心脏
  • D、肝脏
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第1题:

蛋白质的生理功能有构成和修补人体细胞组织、构成酶和激素的成分、构成抗体维持血浆胶体渗透压、供给热能。()


答案:正确

第2题:

水的生理功能包括构成人体组织、运送代谢和营养物质、调节体温、溶解营养和代谢物和维持消化吸收功能。()


答案:正确

第3题:

脂类的生理功能包括()

A.维持体温

B.供能

C.构成身体成分

D.供给必需氨基酸


参考答案:ABC

第4题:

蛋白质的生理功能包括(  )。

A.组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料
B.通过参与酶和激素的合成,以维持和调节生理功能,催化代谢
C.与抗体形成,增强人体抵抗力有关
D.维持体液平衡,调节机体的渗透压
E.供给能量

答案:A,B,C,D,E
解析:
蛋白质的生理功能有:①构成身体组织(A选项);②调节生理功能(B、C、D选项);③供给能量。

第5题:

蛋白质的生理功能不包括( )

A.构成身体组织
B.调节生理功能
C.供给能量
D.维持体温,保护脏器

答案:D
解析:

第6题:

脂肪的生理功能包括供给和储存热能、构成身体组织、供给必需脂肪酸促进脂溶性维生素吸收维持体温保护脏器改善食物感官性状和增加饱腹感。()


答案:正确

第7题:

脂类的生理功能包括()以及提高膳食感官性状、构成身体组织和一些重要的生理活性物质等等。


A.供给能量
B.消耗能量
C.促进脂溶性维生素吸收
D.维持体温、保护脏器
E.增加饱腹感

答案:A,C,D,E
解析:
脂类的生理功能

1)供给能量:脂肪是人体能量的重要来源,每克脂肪在体内氧化可供给能量37.67kJ(9kcal)。脂肪酸是细胞的重要能量来源。

2)促进脂溶性维生素吸收:脂肪是脂溶性维生素的溶媒,可促进脂熔性维生素的吸收。有些食物脂肪含有脂溶性维生素,如鱼肝油、奶油含有丰富的维生素A和维生素D。

3)维持体温、保护脏器:脂肪是热的不良导体,在皮下可阻止体热散失,有助于御寒。在器官周围的脂肪,有缓冲机械冲击的作用,可固定和保护器官。

4)增加饱腹感:脂肪在胃内停留时间较长,使人不易感到饥饿。

5)提高膳食感官性状:脂肪可使膳食增味添香。

6)类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质。

第8题:

三大产热营养素的生理功能有()

A、构成身体组织

B、调节生理活动

C、提供能量

D、维持体温


参考答案:ABC

第9题:

不属于蛋白质的生理功能的有()。

A. 调节生理机能
B. 促进儿童生长发育
C. 供给能量
D. 维持体温,保护脏器
E. 构成机体组织

答案:D
解析:
P163;蛋白质的生理功能:
1)构成身体组织;
2)调节生理功能;
3)供给能量。

第10题:

()是食物中含量极微而人体维持生命所必需的有机物,既不供应热量,也不构成身体组织。

A维生素

B蛋白质

C脂肪

D矿物质


D

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