中餐临桌二人合作式分菜是指（）。
第1题：
服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。
第2题：
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。
第3题：
分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
第4题：
法式宴会服务中，部分菜肴需要（）
第5题：
中餐宴会的分菜方法较多，目前比较流行，被称为”中餐西吃”的分菜方法是（）。
第6题：
如客人提出毋须分菜，上汤、羹类也不须分菜。
第7题：
在客人右侧为客人服务的是；（）
第8题：
中餐分菜的方法有（）
第9题：
根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。
第10题：
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。