现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。
第1题：
商业灭菌是指
A、牛奶的杀菌
B、啤酒的杀菌
C、酱油的杀菌
D、葡萄酒的杀菌
E、罐头食品的杀菌
第2题：
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。
第3题：
A、巴氏杀菌
B、商业杀菌
C、高温杀菌
D、超高温杀菌
第4题：
食品加热杀菌的方法包括（）
第5题：
包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
第6题：
第7题：
按传导性分类农药通常分为哪两大类（）。
第8题：
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。
第9题：
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
第10题：
无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.