蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。蜡样芽孢

题目

蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。

  • A、磷脂酶
  • B、肠毒素
  • C、溶血素
  • D、核酸酶
  • E、肉毒毒素
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒?( )

A.10/g(ml)

B.102/g(ml)

C.103/g(ml)

D.104/g(ml)

E.105/g(ml)

蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是( )。A、磷脂酶

B、肠毒素

C、溶血素

D、核酸酶

E、肉毒毒素

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:E


问题 2 答案解析:B

第2题:

可形成荚膜的需氧芽孢杆菌是

A.枯草芽孢杆菌

B.多黏芽孢杆菌

C.蜡样芽孢杆菌

D.炭疽杆菌

E.嗜热脂肪芽孢杆菌


正确答案:D
炭疽芽孢杆菌有毒株可形成明显的荚膜。

第3题:

过去人们一直把蜡样芽孢杆菌当成非致病性细菌然而从1950年以来日益增多的材料证明蜡样芽孢杆菌是食物中毒病原菌。蜡样芽孢杆菌食物中毒在临床上一般可分为()和()两类。


正确答案:呕吐型、腹泻型

第4题:

低酸性罐头典型的平酸菌为()。

  • A、嗜热脂肪芽孢杆菌
  • B、嗜热凝结芽孢杆菌
  • C、蜡状芽孢杆菌
  • D、枯草芽孢杆菌
  • E、蜡样芽孢杆菌

正确答案:A

第5题:

易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。


正确答案:正确

第6题:

下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒 ( )

A、炭疽芽孢杆菌,蜡样杆菌

B、霍乱弧菌,炭疽芽孢杆菌

C、白喉棒状杆菌,红斑丹毒丝菌

D、蜡样杆菌,李斯特菌

E、志贺菌属,李斯特菌


参考答案:D

第7题:

女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是A、抗酸阳性

B、抗酸阴性

C、18小时以内培养物阳性

D、24~48小时培养物阳性

E、72小时以上培养物阳性

蜡样芽孢杆菌对A、营养要求不高,菌落较大,表面粗糙

B、营养要求不高,菌落较大,表面光滑

C、营养要求不高,菌落较小,表面光滑

D、营养要求很高,菌落较大,表面粗糙

E、营养要求很高,菌落较大,表面光滑

除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外,对可疑食物应做细菌计数,可致食物中毒的细菌数是A、100~999/g

B、1000~9999/g

C、10000~99999/g

D、100000~999999/g

E、1000000~9999999/g

对蜡样芽孢杆菌描写错误的是A、广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中

B、少数寄生于动物或昆虫

C、能引起食物中毒

D、芽孢大于菌体,菌体似鼓槌状

E、能耐受100℃,30min


参考答案:问题 1 答案:B


问题 2 答案:A


问题 3 答案:E


问题 4 答案:D

第8题:

引起食物中毒的致病菌中哪种是厌氧菌

A、沙门菌

B、变形杆菌

C、大肠杆菌

D、肉毒杆菌

E、蜡样芽孢杆菌


参考答案:D

第9题:

Bacilluscereus为蜡样芽孢杆菌。


正确答案:正确

第10题:

在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是()。

  • A、熟肉类
  • B、乳制品
  • C、米饭及米粉
  • D、水果罐头
  • E、咸鱼

正确答案:C

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