下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）A、血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快B、血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快C、食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据D、高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物E、高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

题目

下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

A、血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B、血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快
C、食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
D、高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
E、高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

参考答案和解析

正确答案:A,C,E

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第1题：

食物血糖生成指数的意义和评估方法是什么？

正确答案：

第2题：

食物血糖生成指数G1简称为

A、抗生酮

B、异生元

C、血糖指数

D、糖酵解

参考答案：B

第3题：

下列关于血糖指数的叙述,错误的是()

A.不同食物的血糖指数不一样

B.同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同

C.了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助

D.血糖指数越小，糖耐量曲线超高

E.血糖指数越大，糖耐量曲线超高

参考答案：D

第4题：

有关血糖生成指数的描述错误的是（）。

A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数

B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标

C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值

D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

正确答案：D
D【解析】血糖生成指数(GI)指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。GI越高，表示消化越快，吸收越完全，血糖浓度波动大，反之消化慢，血糖浓度波动小。

第5题：

食物血糖生成指数GI的计算公式是（）。

正确答案：C

第6题：

什么是食物血糖生成指数(GI)?它有何应用意义?

本题答案：血糖生成指数：是指含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包相比，在一定时间内(2小时)体内血糖应答水平的百分比值。它是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标，主要用于有糖尿病的患膳食中，可以避免餐后高血糖。

第7题：

食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（）对血糖的影响。

正确答案：B

第8题：

食物血糖生成指数GI简称为()

A.抗生W

B.异生元

C.血糖指数

D.糖酵解

正确答案：C

第9题：

下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（）。

正确答案：ABC
无论对健康人还是糖尿病病人来说，保持一个稳定的血糖浓度、没有大的波动才是理想的，而达到这个状态就是合理地利用低GI食物。

第10题：

下列关于血糖生成指数叙述正确的有（）。

A.血糖生成指数（glycemicinde×，GI）简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比
B.血糖指数的计算公式是GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
C.GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
D.GI低的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
E.GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大

答案：A,B,C,E

解析：

糖生成指数（gl ycemic inde×，GI）：简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面×100%。GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大；反之则表示在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。

下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

题目

参考答案和解析

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