为保证食品质量对冷冻工艺要求（）、（）。
第1题：
保证实现产品要求的工艺装备，简称工装。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
判断：社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担连带责任。( )
第3题：
第4题：
食品生产加工企业应当持续的具备保证食品质量的（），保证持续稳定地生产合格产品。
第5题：
目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。
第6题：
A、快速冷冻
B、快速解冻
C、缓慢冷冻
D、缓慢解冻
E、冷冻食品挂冰
第7题：
出口操作室为主操作室，为保证生产符合工艺要求，所设参数必须严格按照（）设定。
第8题：
保证实现产品要求和工艺目的工艺装备，简称工装。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
油剂现场槽温度高于工艺要求值，调整方法（）。
第10题：
ISO22000：2005对食品安全小组的专业要求包括（）