营养强化食品在审核配方时,要注意的方面正确的是()。
第1题:
第2题:
第3题:
特殊医学用途配方食品包括( )。
A 全营养配方食品
B 特定全营养配方食品
C特殊医学用途婴儿配方食品
D非全营养配方食品
第4题:
以()为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
第9题:
食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
第10题:
()是改善人们营养状况的的首选方式
什么是食品营养强化?食品营养强化可分为哪几类?
单选题( )可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。A 一般全营养配方食品B 特定全营养配方食品C 非全营养配方食品D 全营养配方食品E 特定非营养配方食品
食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
多选题《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为( )。A全营养配方食品B非全营养配方食品C一般全营养配方食品D特定全营养配方食品E变通全营养配方食品
单选题可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品是( )。A 一般全营养配方食品B 特定全营养配方食品C 非全营养配方食品D 全营养配方食品E 特殊全营养配方食品
强化食品设计的基本步骤有()A、确定强化目标和人群B、确定强化营养素品种C、确定强化剂量D、选择合适的载体和强化剂E、根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
单选题食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A 明确对象和目的B 接受强化食品的人数多C 保证食品卫生D 强化食品营养价值高
关于保健食品开发以下说法正确的是()A、保健食品的原料如中药,其用量应控制在临床用量的1/5以下B、在重点考虑功效成分的同时还要注意其它基本营养成分的均衡C、要注意在产品形式、成分含量等方面与“药品”可以相同D、配方设计不用与生产工艺相结合
多选题强化食品设计的基本步骤有()A确定强化目标和人群B确定强化营养素品种C确定强化剂量D选择合适的载体和强化剂E根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
单选题关于保健食品开发以下说法正确的是()A 保健食品的原料如中药,其用量应控制在临床用量的1/5以下B 在重点考虑功效成分的同时还要注意其它基本营养成分的均衡C 要注意在产品形式、成分含量等方面与“药品”可以相同D 配方设计不用与生产工艺相结合