下列关于油脂化学性质正确的是()。

题目

下列关于油脂化学性质正确的是()。

  • A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小
  • B、油脂酸值越小说明其水解程度越小
  • C、油脂酸败越严重其酸值越小
  • D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案

第1题:

下列关于高温加热对油脂影响的说法,正确的是( )。


正确答案:ABCDE

第2题:

下列关于麻黄平喘的作用特点,说法正确的是

A.起效较慢,作用温和
B.作用维持时间短暂
C.作用显著
D.化学性质不稳定
E.注射有效

答案:A
解析:
麻黄碱平喘作用特点为:其化学性质稳定,口服有效;起效较慢,作用温和,作用维持时间持久。

第3题:

关于干扰素,下列叙述正确的是

A、直接杀灭病毒

B、具有抗肿瘤作用

C、淋巴细胞自主合成

D、针对特异性病毒

E、化学性质是脂多糖


参考答案:B

第4题:

下列关于土壤的说法()是正确的

A土粒大小不同,但是其物理性质是一样的

B土粒大小不同,但是其物理性质有很大差异

C土粒大小不同,但是其化学性质是一样的

D土粒大小不同,但是其化学性质有很大差异


B

第5题:

普伐他汀是一种调节血脂的药物,其结构简式如图1所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的化学性质描述正确的是(  )。


答案:A
解析:
该物质中含有双键、酯基、醇羟基、羧酸,故能发生加成、消去、取代反应,A项正确。该物质中含有双键,能使酸性高锰酸钾褪色,B项错误。该物质中不含酚羟基,不能使FeCl3溶液显色,C项错误。1mol该物质最多能与2molNaOH反应,D项错误。故本题选A。

第6题:

下列关于半合成脂肪酸脂作为栓剂的基质叙述不正确的是

A:是目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
B:系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物
C:化学性质稳定
D:具有适宜的熔点,易酸败
E:国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等

答案:D
解析:
本题考查半合成脂肪酸脂基质的特点及性质。半合成脂肪酸酯系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物,化学性质稳定,具有适宜的熔点,不易酸败,目前为取代天然油脂的较理想的栓剂基质。所以本题答案应选择D。

第7题:

下列关于麻黄平喘的作用特点,说法正确的是

A起效较慢,作用温和
B作用维持时间短暂
C作用显著
D化学性质不稳定
E注射有效

答案:A
解析:
麻黄碱平喘作用特点为:其化学性质稳定,口服有效;起效较慢,作用温和,作用维持时间持久。

第8题:

下列关于分子论的论点,正确的是:( )

A.一切物质都是由分子组成的

B.分子是保持原物质性质的最小微粒

C.分子是保持原物质化学性质的微粒

D.以上论述都不正确


正确答案:D

第9题:

下列关于半合成脂肪酸甘油酯作为栓剂的基质叙述不正确的是

A:目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
B:系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物
C:化学性质稳定
D:具有适宜的熔点,易酸败
E:国内已投产的有半合成椰子油酯,半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等

答案:D
解析:
此题考查半合成脂肪酸甘油酯基质的特点及性质。半合成脂肪酸甘油酯系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物,化学性质稳定,具有适宜的熔点,不易酸败,目前为取代天然油脂的较理想的栓剂基质。所以本题答案应选择D。

第10题:

关于小气泡下列说法正确的是?()

  • A、有深层毛囊清洁功能
  • B、有浅层毛囊清洁功能
  • C、适合油脂分泌过盛的客户
  • D、不适合白头粉刺的客户
  • E、适合黑头粉刺、毛孔粗大的客户
  • F、可清除毛囊漏斗部的各种杂质,螨虫及油脂残留物

正确答案:A,C,E,F

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