羊肉与竹笋相克

题目

羊肉与竹笋相克

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第1题:

“四月竹笋雨后生”说明竹笋生长的关键因子是()

  • A、温度
  • B、水分
  • C、光照
  • D、营养

正确答案:B

第2题:

羊肉与竹笋相克


正确答案:同食会引起中毒。

第3题:

猪肉与百合相克


正确答案:同食会引起中毒。

第4题:

下列原料中,不宜组配在一起烹制菜肴的是()。

  • A、牛肉与土豆
  • B、羊肉与萝卜
  • C、猪肉与竹笋
  • D、牛肉与羊肉

正确答案:D

第5题:

西红柿与()相克。

  • A、鸡蛋
  • B、羊肉
  • C、虾
  • D、鱼

正确答案:C

第6题:

烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好,要想竹笋保鲜,有一个办法有奇效,下列说法正确的是()

  • A、可以在竹笋切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏
  • B、可以将竹笋泡在水中放入冰箱
  • C、可以将竹笋泡在盐水中,这样即保险,又不易变质

正确答案:A

第7题:

鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品,与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起,被世人称为“羊肉四绝”。


正确答案:正确

第8题:

在饮食中与胡萝卜相克的食物有()。

  • A、菠菜
  • B、土豆
  • C、山楂
  • D、羊肉

正确答案:C

第9题:

下列香味搭配合理的菜肴原料组合是()。

  • A、牛肉与羊肉
  • B、鸭肉与鹅肉
  • C、羊肉与鱼肉
  • D、南瓜与白瓜

正确答案:C

第10题:

下列食物相克的有()。

  • A、胡萝卜+白酒
  • B、南瓜+羊肉
  • C、莴笋+青蒜苗
  • D、米汤+牛奶

正确答案:A,B,D