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牛奶中含量最多的双糖是（）。

题目

牛奶中含量最多的双糖是（）。

参考答案和解析
正确答案:乳糖
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第1题：

下列食品中钙含量最多的是

A．馒头

B．牛奶

C．胡萝卜

D．大白菜

E．四季豆


正确答案：B

第2题：

维生素E含量最多的食品是（）

  • A、植物油
  • B、猪油
  • C、绿叶蔬菜
  • D、牛奶
  • E、动物肝脏

正确答案:A

第3题：

在新鲜牛奶中含量最多的营养物质是______。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.水


参考答案：D

第4题：

牛奶蛋白质中含量最多是（）

  • A、球蛋白
  • B、乳清蛋白
  • C、酪蛋白
  • D、白蛋白

正确答案:C

第5题：

下列食品中钙含量最多的是（）.

  • A、馒头
  • B、牛奶
  • C、胡萝卜
  • D、大白菜
  • E、四季豆

正确答案:B

第6题：

牛奶干物质中含量最多的是（）。

  • A、脂肪
  • B、蛋白
  • C、乳糖
  • D、矿物质

正确答案:C

第7题：

血糖是指

  • A、血液中糖类的含量 
  • B、血液中果糖的含量 
  • C、血液中多糖的含量 
  • D、血液中双糖的含量 
  • E、血液中葡萄糖的含量

正确答案:E

第8题：

关于人工喂养牛奶的描述正确的是

A、牛奶是人工喂养的主要奶品

B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近

C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍

D、牛奶中缺乏抗体和酶

E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同


参考答案：ABCDE

第9题：

空气中含量最多的是（）元素，地壳中含量最多的是（）元素。


正确答案:氮，氧

第10题：

有关牛奶的特点说明中正确的是（）

  • A、牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主
  • B、牛奶中乳糖含量低于母乳
  • C、牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶
  • D、牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
  • E、牛奶中含矿物质较多，缓冲力小

正确答案:A,B,C,D

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