在选择蔬菜时，下列做法中（）项是错误的。
第1题：
A.新鲜蔬菜
B.苦瓜、菠菜
C.白菜、胡萝卜、卷心菜
D.黄瓜、西红柿等
第2题：
A.尽量选择多种蔬菜
B.含盐较多的腌菜和酱菜
C.特别注意选择深色蔬菜
第3题：
保持蔬菜新鲜腌菜时盐浓度>()
第4题：
在选择蔬菜时，下列做法中（）项是错误的。
第5题：
孔子非常懂得饮食和养生的道理，《论语·乡党》就列出了很多“食”和“不食”的主张，比如“不时不食”，意思是说不要吃反季节蔬菜。以下哪项陈述是上述解释所必须依赖的假设（）
A孔子在饮食方面的要求很高。
B孔子生活的时代既有当季蔬菜，也有反季节蔬菜。
C我们可以选择吃当季蔬菜，还是吃反季节蔬菜。
D饮食不仅滋养人的身体，还塑造人的心灵。
第6题：
酱腌菜含盐量高，消费者应避免长期大量食用，影响新鲜蔬菜的摄入量，最好搭配食用一些富含( )的新鲜蔬菜、水果等。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
第7题：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
第8题：
第9题：
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
第10题：
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富