食品的污染分三种分别是()、()、()

题目

食品的污染分三种分别是()、()、()

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相似问题和答案

第1题:

用碘伏对细菌繁殖体污染物品的消毒的浓度和时间分别是()。

A.250mg/L,20分钟

B.50mg/L,40分钟

C.500mg/L,30分钟

D.200mg/L,15分钟

E.500mg/L,10分钟


正确答案:C

第2题:

营养咨询和教育(20分)

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,

(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)

(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?(10分)


正确答案:
营养咨询和教育(1)①购买食品容器和包装材料时应注意质量。②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品。③各类包装食品尽可能在低温下存放,且存放时间不宜过长。④禁止用非食品容器和包装材料。⑤不宜使用不完整或破损的容器。(2)家庭常用的食品保藏和加工方法:①冷藏,应急冻缓化②加热:巴氏消毒、煮沸、高温杀菌,还有微波、电磁炉,不能加热温度高、时间长③盐腌和干燥,浓度10%以上④酸渍或酸发酵,醋酸浓度1.7%以上

第3题:

转炉炉型主要分三种,分别是:筒球型、锥球型、()。


参考答案:截锥型

第4题:

伙食单位主副食品、生熟食品加工要(),防止交叉污染和食物中毒。

  • A、分刀
  • B、分板
  • C、分容
  • D、分库

正确答案:A,B,C

第5题:

食品污染按其性质分哪几类?


正确答案: ⑴生物性污染主要为微生物(细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒)、寄生虫及虫卵、昆虫。
⑵化学性污染包括农药、工业三废排放物,不合格的包装材料、容器以及食品加工制作中泛用不合卫生要求的添加剂等。
⑶放射性污染。

第6题:

"水俣病"的病因是( )

A、汞污染食品

B、铬污染食品

C、砷污染食品

D、铅污染食品

E、锌污染食品


参考答案:A

第7题:

在一次党员知识问答竞赛中,有三种题型,分别是8分题、5分题、3分题,王党员在1分钟内得了29分, 他最多答对多少道题?()

A. 7
B. 8
C. 9
D. 10

答案:C
解析:
答对8道3分的题目,1道5分的题目,加起来也是29,所以最多应该是9道

第8题:

国际上对离心机有三种分类法,分别是按用途分、按转速分和

A、按复杂程度分

B、按结构分

C、按时间分

D、按功能分

E、按体积分


参考答案:B

第9题:

大气污染的来源按类型分主要有哪三种?


正确答案:(1)生产型污染;
(2)生活型污染;
(3)交通运输型污染。

第10题:

国际上对离心机有三种分类法,分别是按用途分、按转速分和按()分。


正确答案:结构