名优绿茶的泡茶水温一般在()为宜。

题目

名优绿茶的泡茶水温一般在()为宜。

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第1题:

审评名优绿茶,宜用()规格审评杯

A.110ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml


正确答案:B

第2题:

在冲泡绿茶时,我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式,有哪些?并举例代表茶及泡茶的过程。


正确答案: (1)上投法:例:碧螺春。
冲泡过程:温杯——冲水——投茶
(2)中投法:例:六安瓜片
冲泡过程:温杯——冲水——投茶——冲水
(3)下投法:例:龙井
冲泡过程:温杯——投茶——冲水

第3题:

泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶


正确答案:D

第4题:

名优绿茶冲泡的茶水比例为1:25。


正确答案:错误

第5题:

杞菊延年茶一般可采用()冲泡。

  • A、名优绿茶
  • B、大宗绿茶
  • C、白茶
  • D、红茶

正确答案:B

第6题:

名优绿茶,宜用()水温泡茶。

A.85—90度

B.90—95度

C.98度

D.100度


正确答案:A

第7题:

名优绿茶,宜用()水温泡茶。

  • A、85—90°C
  • B、90—95°C
  • C、98°C
  • D、100°C

正确答案:B

第8题:

细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。

A、60℃

B、70℃

C、80℃

D、90℃


参考答案:C

第9题:

细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃。


正确答案:正确

第10题:

冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温?


正确答案: (1)乌龙茶100度
(2)红茶90度
(3)名优绿茶80度
(4)冰茶60度
(5)袋泡茶80到90度