非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品

题目

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。

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第1题:

食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁

B.陈化、回收

C.非食用

D.上述全部


答案:D

第2题:

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得()的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得()的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得()的许可

  • A、食品流通;食品生产和流通;食品生产
  • B、食品流通;食品生产;食品流通
  • C、食品流通;食品生产和流通;食品流通
  • D、食品流通;食品生产;食品生产和流通

正确答案:C

第3题:

食品小作坊不得生产加工哪些食品?


参考答案:(一)食品添加剂;(二)乳制品、罐头制品、饮料等食品;(三)保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品;(四)采用非固态法发酵工艺生产的白酒; (五)国家和省禁止生产加工的其他食品。

第4题:

食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

  • A、过期、变质、污秽不洁
  • B、陈化、回收
  • C、非食用
  • D、上述全部

正确答案:D

第5题:

食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品,下列原料中()为非食品用原料。

  • A、苯甲酸
  • B、吊白块
  • C、过氧化苯甲酰
  • D、胭脂红

正确答案:B

第6题:

《食品安全法》中,对食品生产经营者的场所要求是:应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所。

  • A、加工
  • B、包装
  • C、储存
  • D、运输车辆停放

正确答案:A,B,C

第7题:

食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动()。

  • A、吃饭
  • B、抽烟
  • C、饮水
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题:

食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。

A.食品清洁、包装、运输

B.食品加工、清洁、包装

C.食品清洁、贮存、运输

D.食品加工、包装、贮存


参考答案:D

第9题:

从事下列()活动,应遵守《食品安全法》。

  • A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
  • B、食品添加剂的生产经营
  • C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
  • D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

正确答案:A,B,C,D

第10题:

非食品加工人员可以进入食品生产场所。


正确答案:错误

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