花生油清香浓郁无异味，富含胆固醇、亚油酸和油酸，生炼的一般呈淡黄色、熟炼的一般呈红棕色。（）
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、深棕色
B、红棕色
C、深黄色
D、橘黄色
第3题：
关于皮肤脂肪代谢不正确的是
A、亚油酸缺乏时出现皮炎
B、亚油酸缺乏时出现角化亢进
C、亚油酸缺乏时出现角化不全
D、胆固醇缺乏时出现多毛
E、脂肪酸可抑制细菌、真菌
第4题：
菜子油为澄清透明的深黄色，草酸含量最多，富含亚油酸和油酸。（）
第5题：
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是
A、亚油酸
B、亚麻仁油酸
C、鱼油中含的DHA
D、红花油
E、花生油
第8题：
下列油脂中（ ）含亚油酸最高
A.花生油
B.大豆油
C.菜籽油
D.棕榈油
第9题：
第10题：
对于食用油组成成分的表述，下列说法中（）项是正确的。