下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
第1题:
下列说法正确的是()。
A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜
B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜
C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜
D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜
第2题:
A.蜜汁菜、糖醋味型菜、荔枝味型菜、卤酱菜
B.卤酱菜、荔枝味型菜、糖醋味型菜、蜜汁菜
C.糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、卤酱菜
D.荔枝味型菜、糖醋味型菜、卤酱菜、蜜汁菜
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
阈值大的物质呈香呈味也大。
第5题:
人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
阈值大的物质呈香呈味也大。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.甜味
B.辣味
C.酸味
D.苦涩味
E.咸味
F.香麻味
第8题:
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.苦味
第9题:
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称之为阈值。
第10题:
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。