进行食品操作时工作人员不能戴()、手镯、手表,更不能涂指甲油。

题目

进行食品操作时工作人员不能戴()、手镯、手表,更不能涂指甲油。

  • A、鞋套
  • B、手套
  • C、戒指
  • D、头套
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第1题:

操作旋转机床时不能戴手套。


正确答案:正确

第2题:

美容师的手上不能戴任何饰品,但可以涂指甲油。


正确答案:错误

第3题:

从事实际工作的烹调师不得留长指甲,不得涂指甲油。加工食品时不得戴手表和戒指。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求()

  • A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
  • B、不得在食品处理区吸烟、饮食
  • C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒
  • D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

正确答案:A,B,C,D

第5题:

食品从业人员不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。


正确答案:正确

第6题:

菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有()。

  • A、个人卫生及健康状况应符合GB14881《食品企业通用卫生规范的有关规定》
  • B、加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作,操作前应在消毒水盆中清洗双手
  • C、收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具,不得直接接触钱币
  • D、熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油,佩戴戒指、手链、手镯等饰品

正确答案:A,B,C,D

第7题:

个人卫生的检查项目包括()。

  • A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽,专间操作人员是否规范佩戴口罩
  • B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为
  • C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手,接触直接入口食品之前是否洗手、消毒
  • D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

正确答案:A,B,C,D

第8题:

食堂从业人员不准留长指甲、不准留胡子,不准涂指甲油,不准戴戒指。


正确答案:正确

第9题:

保健按摩师在按摩操作时,以下()物品允许佩带

  • A、手镯
  • B、项链
  • C、手表
  • D、戒指

正确答案:B

第10题:

幼儿园厨房工作人员上班时不允许化妆,不可以涂指甲油,但可以戴首饰。


正确答案:错误

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