鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、腐败变质
B、寄生虫病
C、工业废水污染
D、真菌毒素污染
第3题：
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
第4题：
蔬菜和水果主要的卫生问题是（ ）。
A.微生物和寄生虫卵污染
B.工业废水和生活污水污染
C.农药残留
D.腐败变质与亚硝酸盐含量
E.霉菌污染
第5题：
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
第6题：
蛋与蛋制品的主要卫生问题是
A．农药和抗生素残留
B．沙门菌污染
C．腐败变质
D．有害金属污染
E．霉菌污染
第7题：
鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
水产品卫生问题不包括（ ）。
A.寄生虫病
B.腐败变质
C.工业废水污染
D.真菌毒素污染
第9题：
蛋与蛋制品的主要卫生问题是
A.农药和抗生素残留
B.沙门菌污染
C.腐败变质
D.有害金属污染
E.霉菌污染
第10题：