传热设备的作用是()

题目

传热设备的作用是()

  • A、对工艺介质进行加热或冷却,使其达到规定的温度
  • B、使工艺介质改变相态,如加热使其汽化、冷凝使其液化
  • C、回收热量
  • D、以上均是
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第1题:

水套炉是以水作传热介质的间接加热设备。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

加热炉吹灰器的作用是()。

  • A、增加传热面积
  • B、降低传热面积
  • C、增加传热推动力
  • D、减少传热阻力

正确答案:D

第3题:

搅拌的作用是强化()

A.传质

B.传热

C.传质和传热

D.流动


参考答案:C

第4题:

气环的作用是()。

  • A、气密作用,传热作用,刮油作用
  • B、气密作用,传热作用,布油作用。
  • C、气密作用,传热作用,冷却作用。
  • D、传热作用,冷却作用布油作用。

正确答案:B

第5题:

热量的传递不需要任何物质作媒介,这种传热称为()。

  • A、传导传热;
  • B、辐射传热;
  • C、对流传热

正确答案:B

第6题:

强化传热过程,就是力求用()的传热设备完成同样的传热任务。

  • A、较小的传热面积
  • B、较小体积
  • C、较小的传热温差
  • D、较小的总传热系数

正确答案:A,B

第7题:

加热设备中的远红外线电烤炉,常用的传热方式分为()两类。

  • A、辐射传热和对流传热
  • B、传导和辐射传热
  • C、辐射传热和传导传热
  • D、电子传热和辐射传热

正确答案:A

第8题:

利用食盐作传热媒介进行传热的烹调方法叫做贴。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

除雾器的作用是除去气体中悬浮着的液体颗粒,按照过程设备的分类标准,它属于()

  • A、化学反应设备
  • B、分离设备
  • C、物料输送设备
  • D、传热设备

正确答案:B

第10题:

砂炒时沙的作用是()

  • A、作中间传热体
  • B、温度高
  • C、传热快
  • D、使药物受热均匀
  • E、使质坚药物酥脆

正确答案:A,B,C,D,E

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