()类VIP客人到来时,饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅

题目

()类VIP客人到来时,饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候。

  • A、A
  • B、B
  • C、C
  • D、D
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第1题:

在与客人的沟通技巧中,酒店员工要认识到客人不是说理的对象。


正确答案:正确

第2题:

大型饭店一般都有VIP客人接待服务,对于VIP客人的等级分类只有总经理才能确定。


正确答案:错误

第3题:

旅行车到达饭店后,地陪请客人带齐行李物品到大厅等候


正确答案:正确

第4题:

100-1=0,这个公式在饭店行业可以理解为()

  • A、饭店只要有一个细节或环节出错,就会导致客人不满意
  • B、饭店工作要追求完美,力求出色
  • C、饭店员工对待客人要一视同仁,不卑不亢
  • D、饭店员工要讲究仪容仪表,热情服务
  • E、饭店员工要真诚待客,微笑服务

正确答案:A,B

第5题:

对于团队预定,管理人员应注意检查服务中心员工是否在团队预定客人到店前()小时联系客人,了解客人的到店时间。

  • A、12
  • B、24
  • C、36

正确答案:B

第6题:

五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。

  • A、拒绝客人的赔偿要求
  • B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则
  • C、同意赔偿客人五美元赔偿要求
  • D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评
  • E、委派饭店管理人员继续调查此事件

正确答案:C,D

第7题:

问讯员分发邮件的顺序是()。

  • A、客人邮件—租用饭店场所的单位邮件—饭店邮件—员工邮件
  • B、客人邮件—饭店邮件—租用饭店场所的单位邮件—员工邮件
  • C、饭店邮件—租用饭店场所的单位邮件—客人邮件—员工邮件
  • D、客人邮件—租用饭店场所的单位邮件—员工邮件—饭店邮件

正确答案:A

第8题:

饭店在客人抵店前夕常使用的表格有()

  • A、次日预期抵达客人名单
  • B、特殊要求通知单
  • C、鲜花、水果通知单
  • D、VIP客人呈报表

正确答案:A,B,C

第9题:

如果客人昏厥摔倒,因为客人躺在地上不雅,饭店员工应把客人抬到别处。


正确答案:错误

第10题:

中外驰名大公司的高层管理人员是饭店的VIP客人之一。


正确答案:错误

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