（3）为建设基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：____________ 。反应过程中打开模板DNA双链的方法是 ___________ 。
重组DNA技术的基本步骤包括
A、选择载体和获取目的基因
B、目的基因与载体酶切后连接
C、重组DNA导入受体细胞
D、筛选阳性克隆
E、分、切、接、转、筛
被称为“第二代基因工程”技术的是（ ）。
A．蛋白质工程
B．酶工程
C．发酵工程
D．DNA重组技术
遗传基因工程的主要内容包括
A．载体和目的基因的分离
B．限制性内切酶的切割，并把载体和目的基因合成重组
C．DNA重组体的转化表达
D．DNA重组体的扩增、筛选与鉴定
生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。
8/8生物技术基础课程试卷适用专业：课程性质：选修，学时：40，学分：2，考试日期：考试时间：120分钟，总分：100分，闭卷一、名词解释（每词4分，共24分）1、细胞工程2、蛋白质工程3、限制性内切酶4、干细胞5、同裂酶6、克隆动物二、填空（每空1分，共20分）1、DNA的基本组成单位是 ，RNA的基本组成单位是 。2、最常用的DNA聚合酶有 、 、 和 等4种。3、细胞工程的基本操作有： 、 和 技术。 4、目前常用的转基因动物制作方法有： 、 、 、 、 。5、DNA经类型限制性内切酶切割后可产生 和 两种末端结构。6、按照分化潜能大小来分类，干细胞可分为： 、 和 三类。三、简答题（每题7分，共42分）1、什么叫PCR？它的基本原理和反应过程有哪些？2、简述基因克隆（DNA重组技术）的基本过程。3、蛋白质工程基本步骤有哪些?4、发酵工程的概念、内容，典型的发酵工程包括哪几部分？5、单克隆抗体生产的基本原理是什么？6、简述重组DNA的筛选与鉴定中蓝-白斑筛选的原理。四、论述题（12分）论述基因工程在食品产业中的应用主要有哪些？生物技术基础课程试卷参考答案一、名词解释（每词4分，共24分）1、细胞工程：应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质以获得新型生物或一定细胞产品的一门综合性科学技术。2、蛋白质工程：蛋白质工程是指通过蛋白质化学、蛋白质晶体学和动力学的研究，获取有关蛋白质物理和化学等各方面的信息，在此基础上利用生物技术手段对蛋白质的DNA编码序列进行有目的的改造并分离、纯化蛋白质，从而获取自然界没有的、具有优良性质或适用于工业生产条件的全新蛋白质的过程。3、限制性内切酶：是一类由细菌产生的能专一识别双链DNA中的特定碱基序列、并水解该点磷酸二酯键 的核酸内切酶，简称限制酶或切割酶。4、干细胞：干细胞是一种具有多项分化潜能和自我复制、更新能力的原始未分化细胞，是形成哺乳类各种组织器官的祖宗细胞。5、同尾酶：指来源不同，但识别与切割顺序有一定的相关性的一类酶。它们作用后产生相同的粘性末端。6、克隆动物：是利用显微外科技术，将一个体细胞核移植到一个去核的卵细胞中，再植入母体子宫，便可不经授精而发育成的一类动物。二、填空（每空1分，共20分）1、脱氧核糖核苷酸，核糖核苷酸；2、DNA聚合酶，DNA聚合酶大片段Klenow片段，Taq DNA聚合酶，T4 噬菌体DNA聚合酶3、无菌操作技术、细胞培养技术和细胞融合技术4、受精卵雄原核显微注射法、胚胎干细胞（ES细胞）法、逆转录病毒感染法、体细胞核移植法、精子载体法、YAC法5、粘性末端，平末端6、全能干细胞，多能干细胞，专能干细胞。三、简答题（每题6分，共42分）1、PCR也叫聚合酶链式反应，是DNA片段体外扩增的一种技术。在
DNA重组技术是将目的DNA在体外重组于载体DNA分子上，构建成重组DNA分子，然后将重组DNA导入宿主细胞中进行大量扩增，最终获得大量同一目的DNA片段。DNA重组技术的应用不包括（）
根据基因工程的有关知识，回答下列问题：限制性内切酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有（）和（）。
根据基因工程的有关知识，回答下列问题：限制性内切酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有（）。