第1题：
下列物质除——外均属于黄酮类化合物（ ）。
A．槲皮素
B．大黄素
C．葛根素
D．大豆素
E．黄芩素
第2题：
下列黄酮类化合物中与四氢硼钠反应显色的是
A、槲皮素
B、芦丁
C、橙皮苷
D、黄芩苷
E、儿茶素
第3题：
下列黄酮类化合物酸性最弱的是()。
A.槲皮素
B.芹菜素
C.杨梅素
D.木犀草素
E.黄芩素
第4题：
用SephadexLH-20柱，如果用甲醇-水洗脱，最先被洗脱下来的黄酮类化合物是（ ）
A．槲皮素-3-芸香糖苷
B．槲皮素-3-鼠李糖苷
C．山奈酚-3-半乳糖-鼠李糖-7-鼠李糖苷
D．木樨草素
E．槲皮素
第5题：
最易溶于水的黄酮类化合物是
A、黄芩苷
B、花色素苷
C、槲皮素
D、槲皮素-7-O-葡萄糖苷
E、芦丁
第6题：
A、槲皮素
B、芹菜素
C、长春碱
D、山柰酚
第7题：
槲皮素属于黄酮类化合物中的
A、查耳酮类
B、黄酮醇类
C、二氢黄酮（醇）类
D、异黄酮类
E、花青素类
第8题：
溶于酸水，且显红色的黄酮类化合物是
A.矢车菊素
B.葛根素
C.槲皮素
D.槲皮素7-葡萄糖苷
E.黄芩苷
第9题：
下列黄酮类化合物中具有维生素P样作用的是
A、槲皮素
B、橙皮苷
C、山柰酚
D、大豆素
E、杨梅素
第10题：