判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A 对B 错

题目
判断题
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
A

B

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第1题:

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。

A.食用香精

B.食用香料

C.香精、香料

D.食用香精香料


参考答案:C

第2题:

一剂香精配方中的香料不包括()。

  • A、主香料
  • B、修饰剂
  • C、调和剂
  • D、混合剂

正确答案:D

第3题:

杏仁香精属于天然香料。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

在香精配方中,属于暗香成分的是()

  • A、主香剂
  • B、合香剂
  • C、修饰剂
  • D、定香剂

正确答案:C

第5题:

动物性天然香料主要包括()、()、海狸香、龙涎香四种,它们在香精中是优良的定香剂


正确答案:麝香;灵猫香

第6题:

(),香茅醇,()等是玫瑰香精的主香剂。


正确答案:香叶醇;苯乙醇

第7题:

食用香精的组成包括()

  • A、主香剂
  • B、香精基
  • C、稀释剂
  • D、载体

正确答案:B,C,D

第8题:

香精就是香料成品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

在香精配方中,下列组分与主香剂香型类似的是()

  • A、合香剂
  • B、修饰剂
  • C、定香剂

正确答案:A

第10题:

不是食用香精的组成成分是()

  • A、主香剂
  • B、香精基
  • C、稀释剂
  • D、载体

正确答案:A