消化系统
呼吸系统
泌尿系统
生殖系统
第1题：
第2题：
家畜的内脏包括()等部分。
A.消化系统
B.呼吸系统
C.泌尿系统
D.生殖系统
第3题：
内脏学包括_________、___________、__________和___________四个部分。
第4题：
家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。
第5题：
清水漂洗法主要适用于( )的原料。
A.家畜类的内脏
B.家禽类的内脏
C.松散易碎
D.柔滑软韧
第6题：
A、心脏
B、内脏
C、肥肉
D、瘦肉
第7题：
A.家畜类内脏
B.家禽类内脏
C.松散易碎
D.柔滑软韧
第8题：
肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食用了含瘦肉精饲料的家畜，在家畜体内会含有一定量的瘦肉精，含量最高的部位是（）。
第10题：
肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。