《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当配备什么人员?

题目
问答题
《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当配备什么人员?
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第1题:

《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?


参考答案:售货工具。

第2题:

《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当健全什么制度?


参考答案:本单位的食品卫生管理制度。

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?


参考答案:安全、无害、保持清洁。

第4题:

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。


正确答案:正确

第5题:

《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业必须配备专职的食品卫生管理人员。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第6题:

《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?


参考答案:便于清洗和消毒。

第7题:

《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当配备什么人员?


参考答案:专职或者兼职食品卫生管理人员。

第8题:

《食品卫生法》第八条规定,直接入口的食品的包装材料应符合什么要求?


参考答案:无毒、清洁。

第9题:

《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求,下列各项中不正确的说法是

A.食品生产经营人员应当保持个人卫生

B.食品生产经营人员应当经常进行健康检查

C.食品生产经营人员每年必须进行检查

D.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

E.食品生产经营人员生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽


正确答案:B
(答案:B)见《食品卫生法》第二十六条,规定每年必须进行健康体检。

第10题:

《食品安全法》规定食品生产经营企业应当组织职工学习什么内容的知识?


正确答案: 食品生产经营企业应当按照相关规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识,并建立培训档案。

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