第1题：
酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。
A.高温巴氏消毒法（85℃～90℃）
B.低温巴氏消毒法（65℃）
C.超高温消毒法（120%～135℃）
D.高温消毒法（100%）
第2题：
牛乳消毒常采用（）
第3题：
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是
第4题：
简述巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法的条件和操作要点。
第5题：
巴氏消毒法的内容？
第6题：
第7题：
首先采用巴氏消毒法的科学家是（）。
第8题：
巴氏消毒法的温度范围是多少？
答案：63℃—85℃。
第9题：
巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
第10题：
高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。