根据营养物质在机体中的生理功能，下列不是营养物质的是（）

正确答案：①水 水是微生物的重要组成部分，在代谢中占有重要地位。水在细胞中有两种存在形式：结合水和游离水。结合水与溶质或其他分子结合在一起，很难加以利用。游离水（或称为非结合水）则可以被微生物利用。② 碳源 碳在细胞的干物质中约占50%，所以微生物对碳的需求最大。凡是作为微生物细胞结构或代谢产物中碳架来源的营养物质，称为碳源③氮源 凡是构成微生物细胞的物质或代谢产物中氮元素来源的营养物质，称为氮源。细胞干物质中氮的含量仅次于碳和氧。氮是组成核酸和蛋白质的重要元素，氮对微生物的生长发育有着重要作用。从分子态的N2到复杂的含氮化合物都能够被不同微生物所利用，而不同类型的微生物能够利用的氮源差异较大。③ 无机盐 无机盐也是微生物生长所不可缺少的营养物质。其主要功能是：① 构成细胞的组成成分；② 作为酶的组成成分；③ 维持酶的活性；④ 调节细胞的渗透压、氢离子浓度和氧化还原电位；⑤ 作为某些自氧菌的能源。⑤ 生长因子 一些异养型微生物在一般碳源、氮源和无机盐的培养基中培养不能生长或生长较差。当在培养基中加入某些组织（或细胞）提取液时，这些微生物就生长良好，说明这些组织或细胞中含有这些微生物生长所必须的营养因子，这些因子称为生长因子。 生长因子可定义为：某些微生物本身不能从普通的碳源、氮源合成，需要额外少量加入才能满足需要的有机物质，包括氨基酸、维生素、嘌呤、嘧啶及其衍生物，有时也包括一些脂肪酸及其他膜成分%A

正确答案：A

正确答案：A
生物转化的生理意义在于它对体内的非营养物质进行转化，使其生物学活性降低或消除，或使有毒物质的毒性减低或消除。更为重要的是生物转化作用可将这些物质的溶解性增高，变为易于从胆汁或尿液中排出体外的物质。故本题答案为A。本题易选择C，因为相当部分的考生都知道肝有解毒的作用，由于对肝生物转化作用的生理意义不甚了解，故而直接选择答案C，避免此型犯错，需要增加知识的覆盖面，了解生物转生的生理意义。

参考答案：ABCDE

正确答案是：D

正确答案：E
解析：卫气运行于脉外，其生理功能有三个方面，其中之一就是调节控制汗孔的开合和汗液的排泄，维持体温相对恒定。机体从饮食物中吸取的营养物质，称作"水谷精气"、谷气。

参考答案：C

正确答案：E
各种非营养物质，如物质代谢中产生的各种活性物质、代谢终产物以及药物、异物等在体内(主要是肝)经代谢转变为极性强、易溶于水，以利排泄的物质，这过程称(肝)生物转化，因此E正确，A、D错误。生物转化不是氧化供能途径，同时具有“解毒”“致毒”双重作用，因此B、C错误。故本题选E。考点：生物转化的相关知识