多选题膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是（）A是大肠细胞的一种能源B促进肠内食物脂肪的消化吸收C其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用D其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢E无任何有益作用

正确答案：E
酮体是脂肪酸在肝脏经有氧氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。(2)酮体生理意义：①酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢物，是肝输出能源的一种形式；②长期饥饿、糖供应不足时可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。(3)人体主要的脂肪酶有四种。①胰脂酶：由胰腺合成并分泌至小肠，将三酰甘油水解成2分子游离脂肪酸和1分子2．酯酰甘油，主要在食物脂肪消化中发挥作用：②脂蛋白脂肪酶：位于毛细血管内皮表面，需ApoCⅡ激活，水解CM和VLDL中的三酰甘油，释放出甘油和游离脂肪酸供组织细胞利用；③激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的三酰甘油脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素调节，是脂肪动员的关键酶；④肝脂酶：由肝实质细胞合成，转运至肝窦内皮细胞表面发挥作用，能被肝窦释放入血。能水解IDL中的三酰甘油和HDL2中的磷脂、三酰甘油，促进LDL的形成和胆固醇的逆向转运。(4)载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A、B、C、D、E五类等。其主要作用有：①在血浆中起运载脂质的作用；②能识别脂蛋白受体，如ApoE能识别ApoE受体；③调节血浆脂蛋白代谢酶的活性，如ApoC能激活LPL，ApoA能激活LCAT等。(5)分类：电泳法将血浆脂蛋白分为α脂蛋白、前β脂蛋白、β脂蛋白和乳糜微粒四类；超速离心法将血浆脂蛋白分为乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)四类。

本题答案：A, C, D

正确答案：B

答案：D

解析：

正确答案：×
膳食纤维在肠道易被细菌分解，其中可溶性膳食纤维可完全被细菌所酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸、丁酯酸均可作为肠道细胞核细菌的能量来源。

正确答案：
胆盐

参考答案：B

正确答案：

（2）作为蛋白质合成的原料         呼吸（分解）        能量（ATP）

答案：A

解析：

答案：错

解析：