AFP
HDL
AAG
Cp
AAT
第1题：
A.乳类
B.鱼类
C.畜肉类
D.谷类
E.豆制品
第2题：
-MG第3题：
以下不在肝脏合成的血浆蛋白质是()。
A、免疫球蛋白
B、凝血酶原
C、清蛋白
D、纤维蛋白原
E、前清蛋白
第4题：
下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷（）。
第5题：
以下哪种情况销售网点可以拒绝网点即开票的兑奖工作（）
第6题：
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（ ）。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高（ ）。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、面粉
第7题：
-MG第8题：
以下哪种蛋白质不在α1区带（ ）
A、AAG
B、AFP
C、HDL
D、Cp
E、AAT
第9题：
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）
第10题：
蛋白质是两性电解质，当溶液的pH在其等电点以上时蛋白质分子带（）电荷，而pH在等电点以下时，带（）电荷。