葡萄糖
果糖
半乳糖
以上都不对
第1题：
第2题：
第3题：
（ ）是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.以上都不对
第4题：
（）在自然界中不单独存在，主要是乳糖、水苏糖、棉子糖等低聚糖的组成成分之一。
第5题：
属于双糖的是（）。
第6题：
第7题：
下列属于寡糖的有（）。
第8题：
第9题：
属于三糖的是（）
第10题：
下列属于半纤维素的是（）。
单选题属于双糖的是（）。A 蔗糖B 葡萄糖C 淀粉D 水苏糖E 棉子糖
大豆中的胀气因子包括（）A、棉子糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、半乳聚糖E、蔗糖
下列低聚糖属于还原糖的有：（）A、龙胆二糖B、海藻糖C、蔗糖D、棉子糖E、水苏糖（四碳糖）
构成乳糖的成分是（）。A、葡萄糖B、半乳糖C、果糖D、甘露糖E、水苏糖
单选题属于三糖的是（）A D-木糖B L-鼠李糖C 芸香糖D 棉子糖E 水苏糖
下列糖较难消化的有（）.A、棉子糖B、水苏糖C、蔗糖D、麦芽糖E、膳食纤维
单选题下列属于半纤维的是（）A 棉子糖B 海藻糖C 水苏糖D 戊聚糖E 麦芽糖
属于四糖的是（）。A、蔗糖B、葡萄糖C、淀粉D、水苏糖E、棉子糖
单选题豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。A 蛋白酶抑制剂B 脂肪氧化酶C 多肽D 植酸E 水苏糖、棉子糖
多选题下列糖较难消化的有（）.A棉子糖B水苏糖C蔗糖D麦芽糖E膳食纤维
