多选题根茎类蔬菜包括(  )。A竹笋B山药C葱D藕E蒜

题目
多选题
根茎类蔬菜包括(  )。
A

竹笋

B

山药

C

D

E

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第1题:

属于地下块茎类蔬菜原料的是()。

A、竹笋

B、莴笋

C、草石蚕

D、石刁柏


参考答案:C

第2题:

下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是( )。

A.山药、芋头

B.大蒜、萝卜

C.芋头、马铃薯

D.甘薯、洋葱


正确答案:C
根茎类蔬菜中硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。

第3题:

根茎尚未纤维化的嫩芽或嫩茎的蔬菜称作( )。

A、苤蓝

B、茭白

C、竹笋

D、莴笋


参考答案:C

第4题:

根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。()


正确答案:错误

第5题:

根茎类蔬菜包括(  )。


A.竹笋

B.山药

C.葱

D.藕

E.蒜

答案:A,B,C,D,E
解析:
根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。

第6题:

根茎类蔬菜包括( )。

A、竹笋

B、山药

C、藕

D、葱

E、蒜


参考答案:ABCDE

第7题:

根茎类蔬菜不包括(  )。

A.藕
B.竹笋
C.白菜
D.山药
E.葱

答案:C
解析:
根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。

第8题:

______属于地下茎类蔬菜。

A.茭白

B.土豆

C.萝卜

D.慈姑

E.藕


参考答案:BDE

第9题:

以下属于根茎类药材的是()

  • A、丹参
  • B、天麻
  • C、山药
  • D、泽泻
  • E、麦门冬

正确答案:B,C,D

第10题:

蔬菜按食用部分划分()

  • A、叶菜类
  • B、花类
  • C、瓜果类
  • D、根茎类
  • E、菌类

正确答案:A,B,C,D,E