单选题关于生活常识，下列说法错误的是（）A 吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋的涩味B 电灯泡中加入少量红磷，是为了防止灯丝氧化C 纯碱使馒头稀松多孔，是因为化学反应产生二氧化碳D 千滚水不宜饮用，是因为其中的细菌含量会大大增加

第一步，分析第一空。根据关联词“因为”可知，第一句与第二句构成因果关系，语义相关。因为“松花蛋的传统制作工艺确实要用铅丹”，所以“对许多人来说”“松花蛋含铅”这样的观念会很顽固。C项“根深蒂固”比喻基础稳固，不容易动摇；B项“深入人心”指理论、学说、政策等为人们深切了解和信服。二者均符合文意。而A项“源远流长”比喻历史悠久，D项“经久不衰”强调经历很长时间仍旧保持较高的旺盛状态，不用于形容一群人认可一种观点，且文段未体现“时间长”，排除A项和D项。
第二步，分析第二空。该空修饰“制作工艺”，体现在“铅含量控制”方面，制作工艺在原有的基础上变好。C项“改良”的“良”侧重不触动旧基础，改掉缺点使事物变好，符合文意。B项“改造”的“造”侧重打造，强调从根本上改变旧的、建立新的，不符合文意，排除B项。

考点近现代重大科技成就
解析
吃松花蛋配姜醋汁，可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味。A选项正确。红磷在高温下会和灯泡里的氧气反应生成P2O5的粉末，这样就去除了灯泡里的氧气，灯丝也不会因为氧气而在高温下被氧化减少使用寿命了。B选项正确纯碱，学名碳酸钠，碳酸钠受热分解出二氧化碳气体，使馒头疏松多孔。C选项正确。千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。千滚水不宜饮用，是因为亚硝酸盐而不是细菌量会大大增加。因此，本题选择D项。

A项，体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计，水银外漏，洒落的水银 就会散布到地面上、空气中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体温计打碎后，可先用吸 管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒些硫黄粉末，水银和硫黄反应生成不易挥发 的硫化汞，减少了危害。故A项正确。
B项，多数抗生素类药物对胃黏膜有刺激作用，因此宜在饭后服用，以减少对胃黏膜的刺 激，避免或减轻患者的不适感。故B项错误，本题选B。
C项，自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3—5分钟再熄火，烧出来的开水中亚硝酸盐 和氣化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。故C项正确。
D项，白酒之所以会越陈越香，是因为白酒中的主要成分乙醇和白酒中较少成分的乙酸发 生化学反应，生成的CH3C(X)C2H5(乙酸乙酯）具有果香味。故D项正确'

解析:
千滚水是指反复煮沸的水，在反复煮沸的过程中，滋生出亚硝酸盐、重金属等有害物质，长期饮用会影响人的身体健康，D项错误。
故正确答案为D。

松花蛋在制作过程中发生的是化学反应。碱性物质与禽蛋中的蛋白质发生化学反应后，与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成盐晶，即“松花”。故本题选B。