多选题下列药物中易“泛油”或“泛糖”的有：（）A苦杏仁B决明子C厚朴D麦冬E当归

题目

多选题

下列药物中易“泛油”或“泛糖”的有：（）

A

苦杏仁

B

决明子

C

厚朴

D

麦冬

E

当归

参考答案和解析

正确答案： E,D

解析：暂无解析

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第1题：

易泛油的中药有

A、牛膝

B、半夏

C、麦冬

D、陈皮

E、黄精

参考答案：ACE

第2题：

下列饮片易泛油的有（）。

A.党参

B.前胡

C.当归

D.红花

E.白术

正确答案：BCE

第3题：

含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材易

A．泛油

B．粘连

C．风化

D．腐烂

E．虫蛀

参考答案：E

第4题：

下列说法正确的是

A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质
B.泛油是一种酸败变质现象
C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”
D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油
E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油

答案：A,B,C,D

解析：

本题主要考查对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬等。苍术、当归等药材因含挥发油多易泛油。柏子仁、桃仁等药材因含脂肪油多易泛油。

第5题：

下列变异一般最不可能造成变味的是：

A、泛油

B、泛糖

C、发霉

D、虫蛀

E、风化

参考答案：E

第6题：

下列中药易发生泛糖的是( )。

A、黄芩

B、地黄

C、黄连

D、柏子仁

答案：B

解析：泛油/泛糖：是指含有挥发油、脂肪油或糖类等成分的中药，因受热或受潮后在其表面出现油状物质和返软、发黏，发出油败气味等现象。含糖类药材或饮片也同样可出现类似泛油的现象，而称为“泛糖”。

地黄的化学成分包括多糖、单萜、木脂素、黄酮、香豆素、三萜、苯乙醇及其苷、酚酸等，单萜和多糖是主要发挥作用的成分。由于地黄中含有较多的糖类而易出现泛糖，而黄芩、黄连、柏子仁三种药物含糖量较低，不易发生泛糖现象。故答案为B项。

第7题：

易泛油的药物是

A．玫瑰花

B．延胡索

C．大黄

D．麦芽

E．柏子仁

正确答案：E
解析：柏子仁含脂肪油，其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质。故答案选E。

第8题：

下列药物中易“泛油”或“泛糖”的有：

A、苦杏仁

B、决明子

C、厚朴

D、麦冬

E、当归

参考答案：ADE

第9题：

容易泛油的药物是（）

正确答案：A

第10题：

动物类药材易

A.散气、泛油
B.虫蛀
C.生虫、泛油
D.污染、虫蛀、霉变
E.软化、变色

答案：C

解析：

本题考查中药饮片的贮藏要求。动物类药材主要有皮、骨、甲、蛇虫躯体，易生虫和泛油，并且有腥臭气味。应密封保存，四周无鼠洞，并有通风设备，阴凉贮存。

下列药物中易“泛油”或“泛糖”的有：（）

题目

参考答案和解析

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