承重木结构方木材质标准规定，结构用方木不允许有（）缺陷。

原木或方木结构含水率应不大于25％。

根据《木结构设计规范》（GB 50005—2003）（2005版）表3.1.8和附录A.2规定，桁架上弦杆为受拉杆时且无腐朽可以用Ⅰb胶合木结构板材，A项错误。
根据第3.1.13条规定，制作木构件时，受拉构件的连接板木材含水率不应大于18％，B项错误。
根据附录A.1.1规定，承重结构方木材质标准对材质等级为Ⅰb的髓心规定应避开剪切面，C项错误。
根据第3.1.13条及第3.1.14.3款和条文解释，“破心下料”的制作方法可以有效减小木材因干缩引起的开裂，但规范不建议大量使用，故D项描述最合适。

参见《木结构设计规范》(GB50001.3)第3.1.13条。

I.根据第3.1.13条，用原木、方木制作承重构件时，木材的含水率不应大于25%，不正确；
II.根据《木规》第3.1.2条，正确；
III.根据《木规》第4.2. 10条，正确；
IV.根据《木规》第4. 1.7条，不正确

根据《木结构设计规范》（GB 50005—2003）（2005年版）第3.1.13条第1款规定，现场制作的原木或方木结构的构件时，木材的含水率不应大于25％，故Ⅰ不正确。
根据第3.1.2条规定，普通木结构构件设计时，应根据构件的主要用途按表3.1.2（表1）的要求选用相应的材质等级，故Ⅱ正确。

根据第4.2.10条规定，原木构件沿其长度的直径变化率，可按每米9mm（或当地经验数值）采用。验算挠度和稳定时，可取构件的中央截面，验算抗弯强度时，可取最大弯矩处的截面，故Ⅲ正确。
根据第4.1.7条第3款规定，安全等级为三级或设计使用年限为5年的结构构件，不应小于0.9，对设计使用年限为25年的结构构件，不应小于0.95，故Ⅳ不正确。

根据《木结构设计规范》(GB50005—2003)(2005年版)第3.1.13条规定，当用原木、方木制作承重木结构构件时，木材含水率不应大于25％。

根据木结构工程的基本规定：木结构子分部工程由方木和原木结构、木结构防护两分项工程组成。