违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒，其预防与应对措施有（）

题目
多选题
食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒，其预防与应对措施有（）
A

海产品一定要烧熟煮透

B

不食用海域污染地区的海产品

C

发生中毒后立即停止食用，并及时就医

D

海产品加工过程中生熟餐具不能混用

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

A.海产品

B.动物性食品

C.剩米饭

D.自制发酵食品

E.豆类制品


正确答案：A

第2题：

知识点：副溶血性弧菌
由副溶血性弧菌中毒食物为
A.肉类
B.海产品
C.蔬菜类
D.菌类
E.谷类


答案：B
解析：
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来 自海产品。中毒多发生在6-10月，海产品上市时。

第3题：

下列关于副溶血性弧菌的叙述，错误的是：

A、该菌的一个显著特点是嗜盐

B、引起食物中毒主要经海产品或盐腌食品传播

C、预防措施是食物应加热后食用

D、可通过神奈川试验判断菌株的致病性

E、该菌感染仅致食物中毒


参考答案：E

第4题：

下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。

  • A、沙门氏菌食物中毒
  • B、葡萄球菌食物中毒
  • C、致病性大肠杆菌食物中毒
  • D、副溶血性弧菌食物中毒

正确答案:D

第5题：

简述副溶血性弧菌肠炎的预防措施？


正确答案: 1）认真贯彻我国食品卫生法规，加强食品卫生监督。
2）海产品需适当加热，炒熟、烧透而后食用，对不能加热的凉拌食品必须慎重食用，以尽量不用此种食用方式为宜。处理煮熟的海产品时，要避免被生的海产品或被污染的海水污染。所有生、熟海产品食用前都应冷藏保鲜。避免在食品加工处理场所（如游船上）使用海水。
3）对已发生此种食物中毒的单位，应停止食用可疑食物，将剩余食物妥善处理，彻底消毒厨房及厨具。

第6题：

进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为A.副溶血性弧菌B.沙门菌C.孢霉菌S

进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为

A.副溶血性弧菌

B.沙门菌

C.孢霉菌

D.葡萄球菌


正确答案：A
副溶血性弧菌广泛生存在近岸海水中，多因进食被污染的海产品引起中毒

第7题：

加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。


正确答案:正确

第8题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

A.肉类食品

B.海产品

C.乳类及其制品

D.家庭自制发酵食品

E.糕点类食品


正确答案：B

第9题：

食用不干净的海产品容易发生食物中毒，出现的症状有（）。

  • A、腹痛
  • B、腹泻
  • C、恶心
  • D、呕吐

正确答案:A,B,C,D

第10题：

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）

  • A、奶类
  • B、畜禽肉类
  • C、蛋类
  • D、海产品
  • E、粮豆类

正确答案:D

更多相关问题
相关内容