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为什么切开的土豆、藕不用水泡一会就发红发黑？

题目
问答题
为什么切开的土豆、藕不用水泡一会就发红发黑？
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第1题：

为什么打开网页过一会会死机?

比如说打开一个网页浏览一会  这个网页就无法应答了。  而且要关它的话 其他网页也会一起关闭。


1、中了恶意或流氓软件、插件、木马。IE被劫持了！！ 2、到瑞星网站，下载并安装瑞星卡卡，查杀恶意和流氓软件、插件；进行IE修复；垃圾清理；开机启动项目管理，删除病毒启动项目。 3、如果还不行，可能是系统关系。建议全新安装系统，不要克隆版的，推荐安装XP上海市政府版或俄罗 斯高手破解版。系统装好后，克隆一下，以后如中毒了，可很快地进行系统恢复。一劳永逸！4、如果已装正版杀毒软件，要经常升级，经常查杀病毒。其实，要想电脑正常运行，钱还是不能省的。 买一个正版的软件也是必要的，建议买正版的瑞星杀毒软件150元左右，支持国产软件！！ 你试试，祝你成功！
这应该是你的IE浏览器的问题这可能是中毒的原因，请先杀毒，建义用卡巴或瑞星查杀然后安装一个别的IE游览器，如：TT、绿色浏览器等也可以重新安装WINDOWS自带的IE浏览器。

第2题：

藕、土豆属于根菜类。


正确答案:正确

第3题：

下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是______。

A.藕

B.生姜

C.胡萝卜

D.土豆


参考答案：C

第4题：

在出钢过程中，可以根据炉渣和钢水的颜色来判断炉内钢水是否出完，它们的颜色分别是（）

  • A、渣发白，钢水发红；
  • B、炉渣发红，钢水发红；
  • C、炉渣发红，钢水发白
  • D、渣发黑，钢水发红。

正确答案:C

第5题：

浅绿色的粉底最适用于（）皮肤的修饰。

  • A、发黄
  • B、过百
  • C、发红
  • D、发黑

正确答案:C

第6题：

深Ⅱ度烧伤的临床表现是

A．轻度发红、轻痛，无水泡

B．剧痛，创面均匀发红，有水泡

C．痛觉迟钝，创面苍白，无水泡

D．痛觉迟钝，创面苍白，有小水泡

E．痛觉消失，创面蜡白、无弹性、无水泡


正确答案：D

第7题：

一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成（）。

  • A、菱形片
  • B、月牙片
  • C、柳叶片
  • D、抹刀片

正确答案:D

第8题：

______属于地下茎类蔬菜。

A.茭白

B.土豆

C.萝卜

D.慈姑

E.藕


参考答案：BDE

第9题：

深Ⅱ度烧伤的临床表现是（）

  • A、轻度发红、轻痛，无水泡
  • B、剧痛，创面均匀发红，有水泡
  • C、痛觉迟钝，创面苍白，无水泡
  • D、痛觉迟钝，创面苍白，有小水泡
  • E、痛觉消失，创面蜡白、无弹性、无水泡

正确答案:D

第10题：

做菜时经常看到把土豆、藕切开以后，不一会就发红、发黑，像生锈一样，这是什么原因？


正确答案: 因为土豆、藕中含有元酚类的单宁物质（又称鞣质），单宁物质在酶的作用下极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变。

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