内脏蛋白质状况
免疫功能测定
氮平衡测定
尿3一甲基组氨酸的测定
人体组成分析
第1题：
营养监测现场调查通常包括询问调查、实验室检测和膳食调查三个部分。( )
第2题：
人体营养状况综合评价应包括__________。
A.膳食调查
B.人体体格测量
C.风险评估
D.营养不足／缺乏／过量的临床检查
E.实验室检测
第3题：
吸毒检测不包括:( )
A、现场检测
B、实验室检测
C、实验室复检
D、康复检测
第4题：
检测报告可以不包括下列信息（）。
第5题：
营养咨询所包括的内容有（ ）。
第6题：
营养调查工作一般包括( )。
A.膳食调查
B.体格测量
C.营养缺乏病的临床检查
D.全面的临床检查
E.营养状况实验室检测
第7题：
人体营养状况综合评价包括（）
第8题：
制定病例定义主要包括哪些内容
A.时间、地点、人群
B.时间、人群、临床特点/实验室检测信息
C.地点、人群、临床特点/实验室检测信息
D.时间、地点、人群、临床特点/实验室检测信息
E.以上都不包括
第9题：
实验室在接收检测的样品时，应记录样品的状态，包括与正常（或规定）条件的偏离。
第10题：
全国营养调查工作的内容包括（）。