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了解某种或几种营养素在体内吸收及代谢状况，最好的膳食调查方法是（　　）。

题目
单选题
了解某种或几种营养素在体内吸收及代谢状况，最好的膳食调查方法是（　　）。
A

称重法

B

记账法

C

24h膳食回顾法

D

化学分析法

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第1题：

膳食调查的目的是 ( )

A、了解膳食组成情况

B、了解营养摄入状况

C、三餐热量分配是否合理

D、了解体内营养素储备情况

E、有无营养缺乏症存在


参考答案：ABC

第2题：

进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况SXB

进行膳食调查的主要目的是

A.了解有无膳食缺乏症

B.了解膳食组成及营养素摄取情况

C.了解机体营养情况

D.了当地平均生活水平

E.了解体内的营养素水平


正确答案：B
膳食调查的目的是了解在～定时间内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量和质量，借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查是营养调查工作中的一个基本组成部分，它本身又是相对独立的内容，结合选项B项正确。

第3题：

进行膳食调查的主要目的是

A、是营养不足或缺乏的检查

B、了解膳食组成及营养素摄取情况

C、了解有无膳食缺乏症

D、了解机体营养情况

E、了解体内的营养素水平


参考答案：B

第4题：

营养调查中生化检查的目的是（）。

  • A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
  • B、了解有无营养缺乏症
  • C、了解膳食组成及营养素摄取情况
  • D、了解机体生长发育情况
  • E、了解慢性病流行趋势

正确答案:A,B

第5题：

膳食调查报告主体内容不包括（　　）。

A.居民食物摄入状况
B.居民能量和主要营养素摄入状况
C.居民的体格状况
D.居民膳食结构的评价

答案：C
解析：
膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

第6题：

膳食调查的目的是( )

A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

B.了解有无营养缺乏症

C.了解膳食组成及营养素摄取情况

D.了解机体营养状况

E.了解机体生长发育情况


正确答案：C

第7题：

下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。

A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

D.膳食调查不可以通过电话进行


正确答案：D
D

第8题：

放射性核素示踪技术研究目的是

A、了解前体与代谢产物间的关系

B、了解物质在体内的动态平衡

C、了解物质在体内被稀释情况

D、了解物质在机体内的总量

E、了解生物体内某种物质的分布及运动规律


参考答案：E

第9题：

人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）


答案：错
解析：
居民能量和主要营养素摄入状况是人群膳食调查报告的主要内容。

第10题：

膳食调查的目的是（）。

  • A、了解有无营养缺乏症
  • B、了解膳食组成及营养素摄取情况
  • C、了解机体生长发育情况
  • D、了解机体营养状况

正确答案:B

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