针对锌缺乏,膳食干预中应多补充(  )。

题目
多选题
针对锌缺乏,膳食干预中应多补充(  )。
A

动物内脏

B

黄绿色蔬菜

C

奶类、豆类及其制品

D

红肉

E

贝类

参考答案和解析
正确答案: E,A
解析:
预防锌缺乏的措施主要是增加动物性食物的摄入量,特别是红肉、动物内脏、贝类食物摄入等。
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第1题:

锌缺乏症的治疗原则是( )

A.针对病因、治疗原发病

B.饮食治疗

C.补充蛋白质

D.补充锌剂

E.补充液体


正确答案:ABD

第2题:

针对锌缺乏,膳食干预中应多补充( )。


正确答案:ADE
预防锌缺乏的措施主要是增加动物性食物的摄入量,特别是红肉、动物内脏、贝类食物摄入等。

第3题:

食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。( )


正确答案:√

第4题:

针对锌缺乏,膳食干预中应多补充(  )。

A.动物内脏
B.黄绿色蔬菜
C.奶类、豆类及其制品
D.红肉
E.贝类

答案:A,D,E
解析:
预防锌缺乏的措施主要是增加动物性食物的摄入量,特别是红肉、动物内脏、贝类食物摄入等。

第5题:

在下列五种元素中,我国居民膳食中易于缺乏的是A.钠B.钾C.锌D.锰S

在下列五种元素中,我国居民膳食中易于缺乏的是

A.钠

B.钾

C.锌

D.锰

E.铝


正确答案:C
我国居民膳食中易于缺乏的是钙、锌、铁、碘和硒。

第6题:

食物营养干预手段包括( )。

A. 膳食结构改善

B. 食品强化

C. 营养素缺乏症治疗

D. 营养素补充

E. 居民食物的采购


参考答案:ABD

第7题:

针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充( )。


正确答案:AD

第8题:

青少年在膳食中应特别注意补充( )

A.铁、锌、碘

B.铁、锌、钙

C.钙、磷、铁

D.钙、铁、硒

E.钙、硒、碘


答案:A

第9题:

根据青少年的特点,青少年的膳食中应特别注意补充( )

A.硒、镁、锌
B.钙、锌、铁
C.铁、磷、碘
D.铁、锌、碘
E.镁、锌、钙

答案:D
解析:

第10题:

针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充(  )。

A.畜禽鱼肉类食品
B.黄绿色蔬菜
C.奶类、豆类及其制品
D.动物的全血与肝脏
E.柑橘类水果

答案:A,D
解析:
缺铁性贫血的预防,首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治,可采取的防治措施包括:通过营养教育,掌握均衡膳食的原则;多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜;对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包;加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。