下列调查方法中,最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是()。

题目
单选题
下列调查方法中,最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是()。
A

称重法

B

记账法

C

24h回顾法

D

食物频率法

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第1题:

称量法进行膳食调查的主要优点是( )。

A.准确、细致

B.省时、省力

C.可以大样本进行

D.可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析


正确答案:A
A【解析】称重法能测定食物份额的大小或重量,比其他方法准确、细致,更能准确反映调查对象的食物摄取情况。

第2题:

下列膳食适合选项中的哪种疾病?

低渣膳食适合于( )。


正确答案:C
C【解析】低渣饮食是减少食物经消化后在胃肠道留下残渣的一种饮食,每日粗纤维摄取量在4g以下。目的是减少经消化吸收后留于大肠内的残渣,减少肠道的机械性刺激,使其获得充分的休息。主要适用于各种肠道疾病。

第3题:

记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄人情况。( )


正确答案:×
与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

第4题:

下列哪种工作分析方法最适合于分析较高层次的工作()

  • A、关键事件法
  • B、面谈法
  • C、功能性职能工作分析法
  • D、职位分析调查

正确答案:D

第5题:

记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )


答案:错
解析:
记账法很难得到个体膳食摄入情况,一般得到集体或全家平均膳食摄入情况。

第6题:

膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

A.称量法

B.记账法

C.询问法

D.化学分析法


正确答案:B

第7题:

下列膳食适合选项中的哪种疾病?

定量膳食适合于( )。


正确答案:D
D【解析】糖尿病患者饮食要坚持定量、定成分和定时的原则,三者缺一不可,其中定量是核心。定量饮食是糖尿病患者控制血糖,延缓并发症出现的关键。

第8题:

某幼儿园欲开展精确的膳食调查,最适宜的方法是化学分析法。( )


答案√

第9题:

记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )


答案:错
解析:
与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

第10题:

营养调查结果可分析评价的内容包括()

  • A、膳食模式
  • B、能量和营养素摄入量
  • C、营养规划效果
  • D、食物来源、储存条件、烹调加工方法
  • E、营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

正确答案:A,B,D,E

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