对
错
第1题:
亚油酸属于
A、饱和脂肪酸
B、多不饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、中性脂肪酸
E、类脂
第2题:
亚油酸是A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
油酸是A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
硬脂酸是A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
花生四烯酸是A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第3题:
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。 ( )
第4题:
脂肪酸分为()
第5题:
在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。
第6题:
脂肪酸比例适宜包括()。
A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
第7题:
牛奶的脂肪类型属于()。
第8题:
A、单饱和脂肪酸
B、多饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
第9题:
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)。
第10题:
C是()。